Sari, Riska (2026) Resepsi Petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi terhadap Ayat-Ayat Makanan Halalan Thayyiban (Studi Living Qur’an di Kecamatan Tembilahan Hulu). Diploma thesis, Universitas Islam Indragiri.
![[thumbnail of 603221010001_Riska Sari_01_Cover_Pernyataan_Persetujuan_Pengesahan_Abstrak.pdf]](https://repository.unisi.ac.id/style/images/fileicons/text.png "603221010001_Riska Sari_01_Cover_Pernyataan_Persetujuan_Pengesahan_Abstrak.pdf") |
Text
603221010001_Riska Sari_01_Cover_Pernyataan_Persetujuan_Pengesahan_Abstrak.pdf Download (1MB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_02_Pendahuluan_Pdf.pdf Download (644kB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_03_Bab 1.pdf.pdf Download (676kB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_04_Bab 2.pdf.pdf Download (834kB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_05_Bab 3.pdf.pdf Download (366kB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_06_Bab 4.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_07_Bab 5.pdf.pdf Download (426kB) |
|
Text
603221010001_Riska Sari_08_Pustaka_Lampiran. pdf.pdf Download (888kB) |
|
Text
RESEPSI SPPG TERHADAP AYAT AYAT MAKANAN SCAN TTD pdf baru.report.pdf Download (10MB) |
Abstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penyediaan makanan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memperhatikan prinsip halalan thayyiban sebagaimana yang terdapat dalam Al-Qur’an. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memiliki peran dalam proses pemilihan bahan, pengolahan, hingga penyediaan makanan bagi peserta didik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemahaman petugas SPPG terhadap ayat-ayat makanan halalan thayyiban serta menganalisis bentuk resepsi petugas terhadap nilai-nilai tersebut dalam praktik penyediaan makanan di Kecamatan Tembilahan Hulu. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research) yang didukung oleh penelitian kepustakaan (library research). Penelitian ini menggunakan perspektif Living Qur’an dengan pendekatan deskriptif-fenomenologis. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan petugas SPPG di Kecamatan Tembilahan Hulu. Adapun guru dan siswa digunakan sebagai sumber data pendukung untuk memperkuat informasi penelitian. Data sekunder berupa Al-Qur’an, Tafsir Kementerian Agama Republik Indonesia, Tafsir Al-Mishbah, buku, jurnal, dokumen, dan literatur yang relevan. Analisis data menggunakan model Miles dan Huberman melalui tahap reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan. Analisis resepsi digunakan untuk memahami bagaimana nilai-nilai Al-Qur’an diterima dan diwujudkan oleh petugas SPPG. Keabsahan data dilakukan melalui triangulasi sumber dan teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemahaman petugas SPPG terhadap makanan halalan thayyiban mencakup aspek kehalalan bahan dan proses pengolahan, serta aspek thayyib yang meliputi kualitas, kebersihan, keamanan, kesehatan, dan kandungan gizi makanan. Bentuk resepsi petugas terhadap ayat-ayat tersebut terlihat dalam praktik pemilihan dan pemeriksaan bahan makanan, perhatian terhadap kehalalan bahan, penerapan kebersihan dan keamanan dalam proses pengolahan, serta pengawasan terhadap kualitas makanan sebelum didistribusikan. Bentuk resepsi yang paling terlihat dalam penelitian ini adalah resepsi fungsional, yaitu nilai-nilai Al-Qur’an diwujudkan melalui tindakan dan praktik penyediaan makanan. Dalam penelitian ini, Program Makanan Bergizi v Gratis (MBG) ditempatkan sebagai konteks sosial tempat praktik penyediaan makanan berlangsung, sedangkan fokus kajian tetap diarahkan pada pemahaman dan resepsi petugas SPPG terhadap ayat-ayat makanan halalan thayyiban.Resepsi Petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi terhadap Ayat-Ayat Makanan Halalan Thayyiban (Studi Living Qur’an di Kecamatan Tembilahan Hulu)
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Resepsi Al-Qur'an, Makanan Halalan Thayyiban, Living Qur’an |
| Subjects: | B Philosophy. Psychology. Religion > BL Religion B Philosophy. Psychology. Religion > BP Islam |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Agama Islam > Program Studi Ilmu Alqur'an dan Tafsir |
| Depositing User: | Nilam Sari |
| Date Deposited: | 29 Sep 2026 09:07 |
| Last Modified: | 29 Sep 2026 09:07 |
| URI: | http://repository.unisi.ac.id/id/eprint/1288 |
Actions (login required)
 |
View Item |