Analisis Efisiensi Usaha Amplang Udang di Desa Sungai Luar Kecamatan Batang Tuaka Kabupaten Indragiri Hilir

Natasya, Dinda (2026) Analisis Efisiensi Usaha Amplang Udang di Desa Sungai Luar Kecamatan Batang Tuaka Kabupaten Indragiri Hilir. Diploma thesis, Universitas Islam Indragiri.

	Text 201221010001-Dinda Natasya-01-Awal.pdf Download (780kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-02-Bab1.pdf Download (615kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-03-Bab2.pdf Download (687kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-04-Bab3.pdf Download (679kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-05-Bab4.pdf Restricted to Repository staff only Download (551kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-06-Bab5.pdf Download (321kB)
	Text 201221010001-Dinda Natasya-07-Akhir.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text hasil-plagiarisme-SKRIPSI Dinda Natasya.pdf Restricted to Repository staff only Download (14MB)

Abstract

Desa Sungai Luar merupakan salah satu daerah di Kabupaten Indragiri Hilir yang memiliki banyak usaha pengolahan amplang udang. Usaha ini dikelola oleh ibu rumah tangga dengan hasil produksi yang beragam, mulai dari 10 kg sampai dengan 50 kg/produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui skala usaha produksi amplang udang dan mengetahui tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi pada usaha amplang udang di Desa Sungai Luar, Kecamatan Batang Tuaka, Kabupaten Indragiri Hilir. Sampel pada penelitian ini diambil secara purposive sampling (sengaja) yaitu 9 sampel usaha yang menjalankan proses produksi dalam satu minggu. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa skala usaha amplang udang di Desa Sungai Luar, Kecamatan Batang Tuaka, Kabupaten Indragiri Hilir bersifat increasing return to scale dengan nilai elastisitas sebesar 1,149. Nilai ini berarti apabila terjadi penambahan 1% faktor produksi maka akan menaikkan jumlah output sebesar 1,149%. Tingkat efisiensi penggunaan input yaitu bahan baku utama 1 (udang), bahan baku pendukung (minyak goreng) dan tenaga kerja belum efisien, sedangkan tingkat efisiensi penggunaan bahan baku utama 2 (tepung tapioka) tidak efisien.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Amplang Udang, Efisiensi, Produksi, Skala Usaha
Subjects:	H Social Sciences > HF Commerce
Divisions:	Fakultas Pertanian > Program Studi Agribisnis
Depositing User:	Nilam Sari
Date Deposited:	20 Aug 2026 07:46
Last Modified:	20 Aug 2026 07:46
URI:	http://repository.unisi.ac.id/id/eprint/1077

Actions (login required)

View Item